Smoothie de beterraba e banana

Ingredientes

• 1 beterraba 130 g
• 1 banana, pequena, madura, pedaços de 150 g
• 1/2 xícara de mirtilos ou outras frutas vermelhas 60 g
• 1/4 xícara de iogurte grego, simples, 2% MF 65 g
• 1 xícara de leite desnatado, 0% 250 mL
• 2 colheres de chá de sementes de chia 7 g

Método de preparo

1. Prepare as beterrabas: ferva ou cozinhe no vapor por cerca de 25-30 min. Deixe a beterraba esfriar alguns minutos, depois descasque-a e corte-a em pedaços de 1,5 cm. Refrigere completamente as beterrabas antes de fazer o smoothie.
2. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador.
3. Processe na velocidade mais alta até formar um purê bem misturado, cerca de 1-2 min, parando para raspar as laterais do recipiente uma ou duas vezes. Servir.